مایکروویو (یا همان مایکروفر) ابزار بسیار قدرتمندی است که زندگی ما را ساده کرده و جزئی از زندگی در عصر جدید است. قدرتمند بودن مایکروویو از یک طرف کار را برای ما بسیار راحت کرده از طرفی دیگر پتانسیل ضرر و لطمه زدن را نیز دارد. این ضرر انواع مختلفی دارد و از جرقه زدن و انفجار گرفته تا ورود سموم به غدا متفاوت است. البته نگران نباشید با رعایت کردن چند نکته می توانید با خیال آسوده از مایکروویو خود استفاده کنید.
ظروف مایکروفر
برای پخت و پز غدا و گرم کردن آن در مایکروفر باید اول آن را در ظرفی قرار بدهید. در اینجا چند نمونه از ظروفی که می توان از آن ها اسفاده کرد و ظروفی را که باید از آن ها دوری کنید را آورده ایم. اگر ظرفی در خانه دارید و هنوز نمی دانید که آیا می شود آن را در مایکروفر قرار داد یا نه، ترفندی را معرفی کردیم تا به راحتی به پاسخ این سوال برسید.
ظروفی امن برای مایکروویو
- ظروف شیشه ای. بهترین گزینه برای پخت و پز هستند زیرا کسی در امن بودن آن ها برای استفاده در مایکروویو شک ندارد.
- ظروف کاغذی، کتانی و پارچه ای. از آنجایی که در ساخت برخی از این نوع ظروف از پلاستیک استفاده می شود بهتر است فقط از نوعی استفاده کنید که در ساخت آن از پلاستیک استفاده نشده باشد.
- سرامیک و چینی. بهتر است از ظروف چینی و یا ظروف ساخته شده از سنگ استفاده کنید. برخی از سرامیک ها به علت اینکه هنگام ساخت مدت زیادی در کوره نبوده اند احتمال انفجار آن ها در مایکروویو وجود دارد. راه سریع برای اینکه متوجه بشویم آیا می توانیم از ظرف سرامیکی استفاده کنیم یا نه تلنگر زدن با انگشت به ظرف است، اگر صدای جرییینگگ! داد احتمال زیاد با آن در مایکرویو مشکلی نخواهید داشت.
ظروفی که قرار دادن آن ها در مایکروفر خطرناک است
- ظرف آلومینیومی. می توانید منجر به جرقه زدن، آتش سوزی و لطمه به دستگاه ماکروویو شود.
- ظروف فلزی. مانند قوطی های کنسرو و …. به همان علت بالا مناسب ماکروویو نیستند.
- ظرف های یک بار مصرف. این شامل ظروفی که ماست های کوچک و کره و … در آن در بازار عرضه می شوند نیز می شود.
- کیسه های پلاستیکی، کیسه زباله و قوطی فیلم. خیلی بعید است که کسی از این وسایل به عنوان ظرف پخت و پز استفاده کند ولی از آنجایی که در مواردی اتفاق افتاده اینجا مطرح کردیم.
از کجا بفهمیم چه ظرفی را می توان در ماکروویو قرار داد؟
ترفند جالبی در اینترنت وجود دارد که با استفاده از ۴ مرحله ساده می توان فهمید آیا ظرف ما برای ماکروویو مناسب است یا نه؟
۱) پارچی را با یک لیوان آب پر کنید.
۲) آن را به همراه ظرفی مورد نظر در ماکروویو بگذارید.
۳) مایکرفر را به مدت یک دقیقه بر روی حالت قوی روشن کنید.
۴) با دست ظرف را لمس کنید و اگر گرم شده باشد نباید از آن ظرف در ماکروفر استفاده کرد.
